Pandagaul.com – Indonesia adalah negara yang multikultur dan multi etnis, tidak heran jika anda berkunjung ke setiap daerah di Indonesia, anda akan menemukan suku yang berbeda-beda. Banyaknya suku dari suatu daerah di Indonesia akan menimbulkan keunikan kuliner di sebuah daerah yang berbeda dari daerah lainnya. Oleh karena itu, jika berbicara mengenai kuliner Indonesia tentunya sangat banyak jumlahnya dengan keunikan cita rasa yang berbeda juga.
Jambi adalah sebuah provinsi di wilayah barat Indonesia tepatnya di pulau Sumatera. Suku bangsa yang ada di Jambi juga beragam seperti Melayu, Jawa, Minangkabau, Batak, Tionghoa, Sunda, Bugis, Aceh, Banjar, Kerinci dan lain-lain. Hal tersebut tentunya berpengaruh pada kuliner-kuliner khas Jambi.
Meskipun tidak terlalu populer di kalangan masyarakat Indonesia, tetapi kuliner khas Jambi tentunya sangat lezat dan perlu anda coba ketika anda bingung ingin makan apa, dan juga ketika anda berkunjung ke Jambi.
Kuliner khas Jambi tentu memiliki ciri khasnya tersendiri yang membuat banyak orang ingin mencobanya. Bagi anda yang belum mengetahui apa sajakah makanan khas Jambi yang perlu anda coba, berikut ini adalah 5 makanan lezat khas Jambi yang patut anda coba.
Makanan Lezat Khas Jambi Yang Patut Untuk Anda Coba
Nasi Gemuk
Makanan lezat khas Jambi pertama yang patut anda coba adalah nasi gemuk. Mungkin hidangan ini menjadi hidangan khas Jambi yang paling dikenal masyarakat luar Jambi. Hidangan ini menyajikan nasi yang ditanak dengan santan dan daun pandan dengan lauk pauk seperti daging sapi suwir, tempe kering, telur dadar iris, telur rebus utuh, kacang, potongan mentimun, dan tidak lupa sambal dengan rasa manis. Nasi gemuk juga sering diberi siraman kuah kari sapi atau ayam di atasnya.
Daging Masak Hitam
Makanan lezat khas Jambi berikutnya yang patut anda coba adalah daging masak hitam. Sekilas hidangan ini mirip semur, tetapi tentunya rasanya berbeda. Daging yang digunakan biasanya daging sapi yang bertekstur lembut dan manis. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bumbunya antara lain kelapa sangrai, jinten, adas, ketumbar, kayu manis, dan santan.
Gulai Tepek Ikan
Makanan lezat khas Jambi berikutnya yang patut anda coba adalah gulai tepek ikan. Nama tepek dari hidangan ini muncul karena pembuatan hidangan ini memipihkan daging ikannya. Hidangan ini dibuat dengan mencampurkan ikan dengan tepung sagu dan bawang putih. Kemudian dibentuk memanjang dan dipipihkan. Lalu untuk menambah rasanya, tepek diberi siraman kuah gulai yang gurih dan nikmat.
Kerutup Ikan
Makanan lezat khas Jambi berikutnya yang patut anda coba adalah kerutup ikan. Hidangan ini menjadi hidangan khas Jambi yang harus anda cicipi. Sajian ini diolah dengan membungkus ikan dalam daun pisang kemudian di digoreng dengan minyak yang sedikit sambil ditutup sampai matang. Ikan akan terasa lembut dengan bumbu yang meresap ke dalamnya.
Kue Muso
Makanan lezat khas Jambi berikutnya yang patut anda coba adalah kue muso. Jajanan yang satu ini wajib sekali anda coba jika anda berkunjung ke Jambi. Ukurannya yang kecil-kecil menjadikan kue ini pilihan yang tepat sebagai teman ngopi atau ngeteh di sore hari. Kue muso ini berwarna hijau dengan pinggirannya yang berwarna coklat dan gurih.
