Pandagaul.com – Makanan Venezuela sangat hidup dan beragam, penuh dengan hasil bumi yang segar dan lezat, dan beberapa perpaduan yang menarik. Lokasi geografis dari negara ini juga memainkan banyak peran dalam pesona kulinernya. Budaya masyarakat yang sangat hiduo membuat kuliner Venezuela juga terasa hidup.
Selain terkenal dengan pedesaannya yang indah, Venezuela juga terkenal dengan masakannya yang kaya dengan pengaruh budaya Spanyol, Afrika Barat, dan penduduk asli Amerika. Kebanyakan hidangan terdiri dari bahan-bahan sederhana seperti jagung, pisang raja, kacang hitam, dan daging, yang membuat makanan Venezuela memiliki rasa yang unik dan lezat. Berikut ini adalah beberapa kuliner lezat khas Venezuela yang populer untuk dicicipi.
Kuliner Venezuela Terlezat Dan Terpopuler Untuk Dicicipi
Pabellón criollo
Pabellón criollo adalah salah satu hidangan paling representatif dan tradisional dari masakan Venezuela. Hidangan ini secara resmi dianggap sebagai hidangan nasional negara, dan mewakili persatuan berbagai kelompok etnis. Ini adalah hidangan yang sangat khas di dalam dapur Venezuela dan restoran tradisional.
Pabellón penuh dengan warna dan rasa yang berbeda dan, meskipun memiliki sedikit variasi di sepanjang wilayah dan wilayah Venezuela, orang-orang tetap mempertahankan intinya. Pabellón terbuat dari nasi putih, suwiran daging sapi, kacang hitam, dan pisang raja matang yang digoreng. Beberapa orang mungkin juga memasukkan telur goreng.
Hallacas
Hallacas adalah hidangan paling kompleks dari masakan Venezuela. Namun, orang hanya membuatnya pada bulan Desember, terutama untuk makan malam Natal. Mereka sangat diperlukan pada hari itu karena itu adalah tradisi yang sangat mengakar. Bertukar Hallacas dengan kerabat, teman, dan tetangga juga sangat umum.
Penyiapan makanan asli ini bervariasi menurut wilayah, tetapi bahan yang paling penting adalah semur daging babi atau sapi, buah zaitun, dan acar caper. Semua ini masuk ke dalam adonan jagung yang diwarnai dengan annatto, lalu dibungkus dengan daun pisang raja. Terakhir, orang mengikatnya dengan benang putih, rebus, dan sajikan.
Arepas
“Roti” berbahan dasar jagung ini adalah makanan Venezuela terbaik yang bisa dimakan sebagai hidangan utama atau sebagai pendamping. Arepa adalah patty pipih, bulat, tidak beragi yang terbuat dari tepung jagung. Itu bisa digoreng, dipanggang atau dipanggang.
Arepas diisi dengan berbagai macam bahan tergantung dari daerah dan gaya juru masaknya. Beberapa orang suka menambahkan lebih banyak rasa dengan menambahkan parutan wortel atau bit. Mereka juga bisa dibuat lebih sehat dengan menambahkan biji chia, oat, atau biji rami. Isian populer termasuk telur orak-arik, kacang hitam dengan keju, daging giling berbumbu, atau bahkan alpukat.
Bollos Pelones
Bollos pelones adalah semburan rasa otentik di lidah Anda. Hidangan ini sangat umum sepanjang tahun karena beberapa alasan: mereka adalah makanan lengkap untuk makan siang, dua atau tiga bollos pelone sudah cukup untuk memuaskan diri Anda sendiri.
Selain itu, ini adalah resep sederhana yang bisa dibuat orang dalam waktu kurang dari satu jam. Tapi yang terpenting adalah anak-anak dan orang dewasa sama-sama menyukai makanan ini, dan itu membuat mereka bahagia.
Bollo pelón terdiri dari bola adonan jagung seukuran apel yang biasanya diisi dengan sup daging sapi, tetapi terkadang Anda juga dapat menikmati sup ayam. Kemudian, buah bollos pelones direbus dan disajikan dengan saus tomat yang nikmat dan keju parut.
Tequenos
Ini adalah stik keju yang dibuat dengan kulit kue yang dibungkus dengan keju putih asin, dan bisa digoreng atau dipanggang. Mereka biasanya disajikan dengan banyak saus yang berbeda, salah satu yang paling terkenal adalah guasacaca, yaitu saus berbahan dasar alpukat Venezuela.
Tequeños adalah camilan yang sangat populer yang disajikan di banyak kesempatan seperti pesta, bar, restoran, atau bahkan untuk camilan sore hari. Jika Anda pergi ke pesta dan tequeños tidak disajikan sebagai makanan pembuka, maka itu bukanlah pesta Venezuela yang sesungguhnya.
