Pandagaul.com – Berbicara mengenai kuliner tentunya tidak ada habisnya. Setiap daerah di belahan dunia pastinya memiliki pesona kulinernya tersendiri yang sangat unik dan tentunya memiliki ciri khas yang sulit ditemukan di tempat lain. Meskipun memiliki kemiripan, tentunya kuliner dari setiap negara yang berbeda tetap memiliki beberapa perbedaan.
Salah satu negara di Asia yang keunikan kulinernya cukup populer dan kerap disorot masyarakat adalah kuliner Vietnam. Vietnam adalah adalah negara paling timur di Semenanjung Indochina di Asia Tenggara. Perbatasan Vietnam dengan Republik Rakyat Tiongkok di sebelah utara, membuat banyak kemiripan budaya dari kedua negara.
Keunikan kuliner khas Vietnam terdapat pada penggunakan sedikit minyak dan banyak sayuran. Makanan utama mereka sering terdiri atas beras, kecap asin dan kecap ikan. Karakter rasanya adalah manis, pedas, asam, gurih dan berbagai rasa dari mint dan kemangi.
Bagi anda yang penasaran dengan cita rasa kuliner khas Vietnam, anda dapat mengunjungi restoran Vietnam di dekat anda. Namun sebelum itu, anda harus mengetahui jenis makanan yang harus anda cicipi. Berikut adalah makanan khas Vietnam yang harus anda cicipi.
Makanan Khas Vietnam Yang Wajib Dicoba
Pho
Makanan khas Vietnam pertama yang wajib anda coba adalah Pho. Bagi anda pecinta kuliner pasti pernah mendengar mengenai makanan khas Vietnam yang satu itu. Pho menjadi ikon kuliner khas Vietnam karena cita rasanya yang mudah masuk ke selera banyak orang.
Pho adalah makanan yang terbuat dari mie beras dengan campuran ayam dan daging sapi yang disajikan dengan kuah sup dan daun jeruk. Keunikan rasa dari Pho mencerminkan cita rasa kuliner Vietnam yang sesungguhnya.
Banh Xeo
Makanan khas Vietnam berikutnya yang wajib anda coba adalah banh xeo. Banh Xeo adalah makanan sejenis pancake garing yang sangat terkenal di Vietnam. Banh xeo terbuat dari tepung beras, santan, dan kunyit. Untuk menambah rasa lezatnya, di dalam banh xeo disajikan tumisan udang, daging, tauge, dan sayuran lainnya. Tekstur renyah dan isian yang gurih membuat makanan khas Vietnam satu ini tidak boleh anda lewatkan.
Goi Cuon
Makanan khas Vietnam berikutnya yang wajib anda coba adalah goi cuon. Pecinta kuliner dan pecinta makanan vietnam pasti sudah tidak asing dengan makana yang satu ini. Selain pho, goi cuon juga menjadi ikon kuliner Vietnam yang sangat terkenal.
Goi cuon adalah makanan sejenis lumpia yang berisi daging, sayuran, bihun dan tentunya udang yang dibungkus dengan bánh tráng atau kertas beras khas Vietnam. Dalam penyajiannya, goi cuon ditemani saus ikan khas dan pedas. Hidangan ini juga tidak digoreng atau dikukus, tetapi rasanya sangat segar dan lezat.
Com Rang
Makanan khas Vietnam berikutnya yang wajib anda coba adalah com rang. Bila anda merupakan seseorang yang tidak bisa lepas dari nasi, maka hidangan yang satu ini cocok untuk anda coba. Com rang adalah hidangan sejenis nasi goreng yang biasa kita temui di Indonesia. Bumbunya yang dapat dibilang ringan membuatnya lebih mirip dengan nasi goreng khas Tiongkok. Keunikan com rang terdapat pada penggunaan Bia Hanoi, sejenis sayuran yang hanya bisa ditemukan pada makanan-makanan tradisional khas Vietnam.
Banh Cuon
Makanan khas Vietnam berikutnya yang wajib anda coba adalah banh cuon. Bagi anda yang suka makanan pembuka atau cemilan-cemilan, maka makana yang satu ini cocok untuk anda. Banh cuon terbuat dari adonan tepung beras yang dikukus dengan isian sayuran dan daging, makanan khas Vietnam ini disajikan bersama bawang goreng renyah yang membuatnya semakin lezat. Kalah di Indonesia banh cuon mirip dengan cicongfan secara sekilas.
