Pandagaul.com – San Francisco terkenal dengan restoran dan tren makanannya seperti halnya Jembatan Golden Gate dan kereta gantungnya. Di antara makanan unik atau khas daerah untuk dicicipi di San Francisco adalah abalon, kepiting Dungeness, olesan pasir, udang teluk, dan roti Prancis penghuni pertama yang berkerak.
San Francisco adalah kiblat kuliner yang setara dengan beberapa kota terbesar di dunia. Dari penghuni pertama San Francisco hingga burrito Misi asli, City by the Bay menawarkan sekumpulan makanan terkenal yang tidak dapat Anda alami di tempat lain. Berikut ini adalah beberapa kuliner ikonik San Francisco yang wajib dicicipi.
Kuliner Ikonik Khas San Francisco Yang Wajib Dicicip
Cioppino
Jika Anda menginginkan hidangan San Francisco yang ikonik, cobalah cioppino. Rebusan ikan yang kaya ini (cumi, kepiting Dungeness, kerang, dan lebih banyak makanan laut favorit semuanya menikah bersama dalam kaldu tomat) lahir di komunitas Italia-Amerika San Francisco. Seni makan cioppino adalah pengalaman SF yang penting: porsinya besar, jadi yang terbaik adalah memakannya dengan bib, sendok besar, dan satu sisi roti.
Dutch Crunch
Makan hampir apa saja di beberapa potong roti Dutch Crunch sungguh menakjubkan. Toko roti di seluruh kota bangga dengan roti dan irisan mereka, dan dengan alasan yang bagus. Pusat Makanan Roxie, tepat di luar Taman Balboa, adalah toko kelontong sederhana, tanpa embel-embel, tetapi toko makanannya memiliki beberapa sandwich yang sangat lezat. Apa pun di antara gulungan Dutch Crunch adalah keharusan di San Francisco.
Anchor Steam Beer
Tempat pembuatan bir pertama di Amerika didirikan di sini pada tahun 1896. Nama itu mengingatkan kembali ke masa ketika pembuat bir bekerja dalam kondisi primitif, menggunakan iklim dingin atap San Francisco sebagai pengganti es untuk mendinginkan wort. Cairan hangat itu akan mengepul saat terkena udara malam, dan namanya mencuat. Hari ini, pengunjung dapat mengunjungi tempat pembuatan bir dan menikmati mencicipi minuman ikonik San Francisco ini.
Roti Sourdough
Perjalanan ke San Francisco tidak lengkap tanpa semangkuk roti penuh sup krim dari pabrik Boudin. The Original San Francisco Sourdough (sebutan Boudin sendiri) adalah bisnis terpanjang yang terus beroperasi di kota, setelah memanggang roti sejak Isidore Boudin menyempurnakan resepnya pada tahun 1849. Pabrik unggulan di Fisherman’s Wharf tidak hanya menyajikan mangkuk roti tetapi juga roti berbentuk hewan untuk anak-anak kecil.
Seafood di Fisherman’s Wharf
Secara tradisional tempat kerja imigran Cina dan Italia, Fisherman’s Wharf adalah surga pecinta makanan laut yang mencerminkan sejarah multikulturalnya. San Francisco juga terkenal dengan Dungeness Crab saat musimnya setiap musim dingin, begitu juga dengan tiram. Pastikan untuk mencoba tiram di Fog Harbour Fish House saat Anda berada di Fisherman’s Wharf. Sebagian besar restoran masih mencari ikan dan kepiting dari perahu nelayan setempat.
Dim Sum
Dari tempat takeaway seperti Golden Gate Bakery hingga restoran santai seperti Lai Hong Lounge, jalan-jalan yang ramai di Chinatown adalah tempat terbaik untuk dim sum. Dimakan secara tradisional untuk sarapan, dim sum adalah berbagai macam kue kering, pangsit kukus, dan hidangan berbahan dasar sayuran. Tempat duduk yang lebih baik menyajikan teh dengan makanan. Sementara para pelayan berkeliling di antara meja-meja yang penuh sesak dengan pilihan yang sudah dimasak sebelumnya. Anda juga dapat memesan hidangan segar dari menu.
