Pandagaul.com – Apa pun musimnya, teh dapat menjadi minuman yang dinikmati banyak orang karena bisa disajikan dingin atau panas. Teh adalah minuman yang paling sering dikonsumsi kedua setelah air putih.
Tradisi minum teh bukan hanya ada di Indonesia, tetapi juga ada di belahan dunia lainnya seperti China, Jepang, dan juga Inggris. Hampir sama dengan tradisi di Indonesia, di China dan Jepang, teh juga digunakkan untuk menyambut tamu yang datang ke rumah. Sedangkan di Inggris, tradisi minum teh dilakukan sambil berkumpul dan berbincang dengan kerabat.
Teh adalah salah satu minuman paling kuno di planet ini, dan dibuat dengan merendam daun kering di dalam air. Banyak orang memilih untuk minum teh daripada kopi karena campuran tertentu menyegarkan tanpa kadar kafein yang sama.
Ada banyak varietas untuk setiap jenis teh, dan rasa lain biasanya dicampur dengan varietas ini. Teh dapat dikatakan rumit dan menawarkan berbagai macam rasa. Berikut ini adalah beberapa jenis teh paling populer yang perlu anda ketahui.
Jenis-Jenis Teh Paling Populer Yang Perlu Anda Ketahui
Teh Hitam
Teh hitam, atau teh merah di Cina, adalah salah satu rasa teh paling populer dan teroksidasi penuh. Daun tanaman Camellia sinensis dilayukan, digulung, dioksidasi / difermentasi, dan dikeringkan atau dibakar untuk menghasilkan rasa yang kuat dan bertubuh penuh. Assam, Darjeeling, Nilgiri, dan Sri Lanka adalah beberapa daerah penghasil teh hitam yang terkenal, dan rasanya akan bervariasi berdasarkan wilayah dan jenis teh hitamnya.
Varietas populer dari Teh Hitam: teh Assam, teh Darjeeling, teh Earl Grey, dan teh Sarapan Inggris
Teh Hijau
Teh hijau adalah teh paling populer di dunia, tidak teroksidasi, dan memiliki lebih sedikit kafein daripada teh hitam. Daun Camellia sinensis dipetik, dikeringkan, dan diberi perlakuan panas untuk mencegah oksidasi. Orang China sering memanasi daun, yang menghasilkan warna hijau kusam, sementara orang Jepang biasanya akan mengukusnya dan mendapatkan warna hijau yang lebih cerah.
Varietas Teh Hijau yang Populer: Matcha, Sencha, Teh Hijau Bubuk Mesiu, Teh Hijau Dragonwell (Longjing)
Teh Putih
Terbuat dari daun tanaman Camellia sinensis hanya di provinsi Fujian, varietas teh putih adalah yang paling sedikit diproses dari semua teh. Daunnya dibiarkan layu dan mengering dengan sendirinya, yang memberi mereka rasa yang sangat lembut, manis alami, dan bulat. Ini memiliki sangat sedikit kafein.
Varietas Teh Putih Populer: Jarum Perak (Baihao Yinzhen) dan Peony Putih (Bai Mudan)
Satu teko teh persik herbal
Teh Herbal
Teh herbal tidak berasal dari daun teh seperti varietas lainnya. Itu terbuat dari herba kering, buah-buahan, dan bunga, yang dapat menciptakan berbagai macam rasa yang lembut. Jenis teh ini bebas kafein, menjadikannya ideal untuk pelanggan dengan batasan diet. Bahan umum untuk infus herbal termasuk chamomile, jahe, serai, peppermint, rosehip, kembang sepatu, dan buah-buahan kering.
Varietas Teh Herbal Populer: kembang sepatu, kamomil, peppermint, Yerba Mate
Secangkir teh rooibos chai
Teh Oolong
Oolong, atau wulong, teh semi-teroksidasi dan dipetik lebih lambat pada musimnya daripada teh hijau. Daunnya berasal dari tanaman Camellia sinensis tetapi memar karena dilempar atau dikocok dalam keranjang, yang mengubah proses oksidasi. Mereka dipanaskan untuk menghentikan oksidasi, yang dapat bervariasi berdasarkan wilayah dan menciptakan rasa yang berbeda.
Varietas Teh Putih Populer: Ti Kuan Yin (Iron Goddess of Mercy) dan Dan Cong (Phoenix Tea)
