Sumber Protein Nabati Terbaik Yang Akan Anda Dapatkan

Pandagaul.com – Seseorang dapat mencoba pola makan vegan untuk kesehatan, kesejahteraan hewan, atau alasan agama. Diet vegetarian atau vegan dapat memenuhi semua kebutuhan nutrisi orang dewasa, anak-anak, dan mereka yang sedang hamil atau menyusui.

Meski begitu, mendapatkan cukup protein dan vitamin dan mineral penting bisa lebih sulit bagi orang yang tidak makan daging. Seseorang harus merencanakan ke depan untuk memastikan mereka mendapatkan cukup protein, kalsium, zat besi, dan vitamin B-12.

Makanan nabati yang tepat dapat menjadi sumber protein dan nutrisi lain yang sangat baik. Makanan nabati juga seringkali mengandung kalori lebih sedikit daripada produk hewani.

Beberapa produk tanaman, seperti kacang kedelai dan quinoa, adalah protein lengkap, yang berarti mengandung sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan manusia. Yang lain kehilangan beberapa asam amino ini, jadi makan makanan yang bervariasi itu penting. Berikut ini adalah beberapa sumber protein nabati yang dapat anda konsumsi sebagai pengganti protein hewani.

Sumber Protein Nabati Terbaik Untuk Gaya Hidup Sehat Anda

Tahu, tempe, dan edamame

Tahu, tempe, dan edamame semuanya berasal dari kedelai. Kedelai dianggap sebagai sumber protein utuh. Ini berarti bahwa mereka menyediakan semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh Anda.

Edamame adalah kedelai yang belum matang dengan rasa manis dan sedikit berumput. Mereka perlu dikukus atau direbus sebelum Anda memakannya. Kemudian, mereka dapat dinikmati sendiri atau ditambahkan ke sup dan salad.

Tahu sendiri tidak memiliki banyak rasa, tetapi mudah menyerap rasa dari bahan-bahan yang disiapkannya. Relatif, tempe memiliki rasa pedas yang khas. Tahu dan tempe dapat digunakan dalam berbagai resep, mulai dari burger hingga sup dan cabai.

kacang-kacangan

Mirip dengan biji-bijian, lentil merah atau hijau mengandung banyak protein, serat, dan nutrisi penting, termasuk zat besi dan potasium. Lentil yang dimasak mengandung 8,84 g protein per cangkir.

Lentil adalah sumber protein yang bagus untuk ditambahkan ke rutinitas makan siang atau makan malam. Mereka dapat ditambahkan ke semur, kari, salad, atau nasi untuk memberi porsi protein ekstra.

Chickpeas

Chickpeas yang dimasak mengandung protein tinggi, mengandung sekitar 7,25 g per cangkir. Jenis kacang ini dapat dimakan panas atau dingin, dan sangat serbaguna dengan banyak resep yang tersedia secara online. Mereka dapat, misalnya, ditambahkan ke semur dan kari, atau dibumbui dengan paprika dan dipanggang dalam oven.

Kacang tanah

Kacang kaya protein, penuh lemak sehat, dan dapat meningkatkan kesehatan jantung. Mereka mengandung sekitar 20,5 g protein per cangkir.

Selai kacang juga kaya akan protein, dengan 3,6 g per sendok makan, membuat sandwich selai kacang menjadi camilan protein lengkap yang menyehatkan.

Spirulina

Spirulina adalah ganggang biru atau hijau yang mengandung sekitar 8 g protein per 2 sendok makan. Ini juga kaya nutrisi, seperti zat besi, vitamin B – meskipun bukan vitamin B-12 – dan mangan.

Spirulina tersedia online, sebagai bubuk atau suplemen. Ini dapat ditambahkan ke air, smoothie, atau jus buah. Seseorang juga dapat menaburkannya di atas salad atau makanan ringan untuk meningkatkan kandungan proteinnya.

Quinoa

Quinoa adalah biji-bijian dengan kandungan protein tinggi, dan merupakan protein lengkap. Biji-bijian ini juga kaya nutrisi lain, termasuk magnesium, zat besi, serat, dan mangan. Ini juga sangat serbaguna.

Quinoa dapat mengisi pasta dalam sup dan semur. Itu bisa ditaburkan di salad atau dimakan sebagai hidangan utama.