Pandagaul.com – Tampaknya terlalu jelas untuk mengatakan bahwa Filipina adalah negara yang indah untuk dikunjungi. Namun yang membuatnya lebih menarik adalah kecintaan orang Filipina yang luar biasa terhadap makanan.
Makanan jalanan dimaksudkan hanya sebagai pantawid gutom atau untuk meredakan rasa lapar saat Anda terburu-buru dari satu hal ke hal berikutnya. Dan karena orang Filipina memiliki bakat untuk menggabungkan rasa dan memanfaatkan bahan apa pun di meja mereka, mereka telah mengembangkan gigitan cepat mewah yang memiliki berbagai rasa.
Bagi anda pecinta kuliner terlebih pecinta jajanan pinggiran, maka berikut ini adalah beberapa makanan pinggir jalan khas Filipina yang sangat menggiurkan.
Makanan Pinggir Jalan Khas Filipina Yang Menggiurkan!
Isaw
Salah satu makanan jalanan Filipina yang paling populer adalah isaw. Isaw adalah makanan jalanan yang populer dari Filipina, terbuat dari babi panggang atau usus ayam. Usus dibersihkan, dibalik, dan dibersihkan lagi, ulangi prosesnya beberapa kali; mereka kemudian direbus, lalu dipanggang, atau langsung dipanggang di atas tongkat. Mereka biasanya dicelupkan ke dalam cuka atau sukang pinakurat (cuka dengan bawang, paprika, dan rempah-rempah lainnya). Biasanya dijual oleh pedagang kaki lima di sudut-sudut jalan pada sore hari.
Betamax
Betamax adalah darah babi atau ayam yang digumpalkan dan dibentuk kotak. Itu menyerupai kaset video tipe kotak yang disebut Betamax, karena itulah namanya. Meskipun dibuat dengan darah, betamax tidak memiliki bau atau rasa yang tidak enak. Bahkan, ia memiliki rasa mellow hingga pahit yang membutuhkan cuka pedas di sampingnya.
Stik keju
Tidak seperti stik mozzarella berlapis remah roti dan ooey-gooey Prancis, stik keju ala makanan jalanan Pinoy menggunakan keju cheddar di bungkus lumpia dan digoreng hingga keemasan dan renyah. Disajikan dengan saus merah muda yang dibuat dengan saus tomat dan mayones digabungkan. Setiap traveler wajib mencoba street food Filipina yang satu ini.
Sorbetes
Sorbetes atau es krim kotor adalah suguhan Pinoy terkenal yang diperkenalkan selama pendudukan Amerika. Camilan manis ini dijajakan di jalanan oleh sorbetero yang menyendoki es krim menjadi kerucut atau roti dari gerobak kayu berwarna-warni.
Es krim kotor tidak benar-benar kotor. Istilah ini hanya digunakan untuk membedakan makanan penutup ini dari es krim “bersih” yang dibeli di toko. Sorbet biasanya terbuat dari kelapa atau susu bubuk dan tepung singkong. Rasa populer termasuk cokelat, keju, ube, mangga, dan langka.
Kikiam
Kikiam adalah makanan jalanan Filipina yang awalnya diambil dari masakan Cina dan asli terdiri dari daging cincang dan sayuran. Tapi tidak seperti versi Cina, kikiam Filipina malah mengandung daging ikan dan banyak pengisi. Mereka berwarna coklat dan seukuran jari.
Turon
Makanan jalanan manis pisang lainnya adalah turon yang merupakan salah satu makanan jalanan paling terkenal di Manila. Ini adalah makanan populer saat bepergian untuk orang Filipina karena ini dapat dengan mudah dimakan di mana-mana. Pisang dipotong menjadi dua dan dibungkus dengan bungkus spring roll. Ini juga digoreng dan dilapisi dengan gula merah karamel. Di Indonesia, kita menyebut hidangan ini piscok atau pisang coklat.
Balut
Jika Anda mencari daftar jajanan kaki lima di Filipina, Anda mungkin pernah menemukan kelezatan Filipina yang paling banyak dibicarakan di beberapa jajanan kaki lima di artikel Filipina: Balut.
Ini adalah telur bebek berusia 16 hingga 21 hari yang tidak hanya mengandung kuning telur tetapi juga embrio bebek setengah berkembang yang dimakan dari cangkangnya! Menjijikkan bagi sebagian orang tetapi dengan sedikit membiasakan diri, Anda akhirnya akan mengerti bahwa makanan jalanan Filipina yang eksotis ini adalah sesuatu yang harus Anda coba.
