Pandagaul.com – Setelah makan, banyak dari kita yang akan mencari makanan penutup untuk memberikan mulut kita rasa manis yang menyegarkan. Budaya ini lebih cenderung dengan budaya barat. Meskipun memiliki tujuan yang sama, hidangan ini di China sangat berbeda dengan di Barat.
Saat Anda keluar saat makan malam di China, tidak ada yang namanya “kursus berbeda”, dan bahkan hidangan “pencuci mulut” yang Anda pesan akan muncul kapan pun mereka siap. Berikut ini adalah beberapa makanan penutup khas China paling lezat dan paling populer.
Makanan Penutup Khas China Paling Lezat dan Populer
Roti Kacang Merah
Salah satu bahan utama jajanan manis dan makanan penutup adalah kacang merah. Walaupun ini mungkin terdengar asing, pasta kacang merah dan isian kacang merah memang enak. Anda pasti akan menemukan isian ini saat berada di Cina, umumnya saat Anda mengharapkan cokelat (karena kesamaan warnanya).
Roti kacang merah adalah versi manis yang populer dari baozi, atau roti kukus, terdiri dari roti kukus yang diisi dengan pasta kacang merah. Hidangan adalah cara paling populer untuk menyajikan pasta kacang merah. Roti ini tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran yang berbeda, dan populer di seluruh negeri, tetapi sangat populer di Cina Utara.
Permen Jenggot Naga
Permen Jenggot Naga bukan hanya sejenis permen Tiongkok, tetapi juga dianggap sebagai seni tradisional karena berasal dari Dinasti Han. Ini mirip dengan benang permen karena terbuat dari gula pintal, dan sangat lengket. Ini mudah meleleh, dan menjadi lebih lengket, saat terkena suhu tinggi. Makanan ini umumnya dijual di pinggir jalan, atau di warung-warung dekat destinasi wisata populer.
Tart Telur
Tart telur pertama kali diperkenalkan ke Tiongkok Daratan melalui Makau, oleh penjajah Portugis. Ini pada dasarnya adalah kue puding kecil, dengan kerak yang keras dan manis. Mereka paling baik dimakan hangat, dan biasanya ditemukan di restoran bergaya Kanton. Mereka sangat populer sehingga beberapa toko berspesialisasi di dalamnya (umumnya toko hole-in-the-wall), dan banyak toko serba ada menjualnya juga, dalam keadaan hangat. Ini mudah diambil saat bertamasya.
Tanghulu
Tanghulu, “apel toffee Cina” adalah camilan gaya Beijing kuno yang terdiri dari tusuk sate dengan crabapples yang dicelupkan ke dalam gula cair dan dikeringkan. Varietas umum, terutama di pasar makanan dan jalan-jalan makanan populer China, termasuk buah-buahan lain yang dilapisi gula, seperti kiwi atau anggur. Ini paling otentik dibeli dari gerobak di pinggir jalan, dan di Beijing sulit untuk melarikan diri di lokasi wisata umum.
Tangyuan
Tangyuan adalah sup hangat yang berasal dari masakan Sichuan dan merupakan makanan pokok di menu restoran mana pun di Sichuan. Rasanya manis dan diisi dengan nasi fermentasi dan bola ketan. Terkadang, karena nasi yang difermentasi, supnya bisa sedikit beralkohol dan memiliki rasa seperti mijiu Cina Selatan, atau anggur beras. Biasanya sop ini disantap pada jamuan makan keluarga besar karena namanya yang mirip dengan ungkapan ‘reuni keluarga’.
Tangyuan adalah makanan tradisional yang dimakan selama Festival Lampion, yang dirayakan pada tanggal 15 bulan pertama kalender lunar.
Almond Jelly
Jeli almond adalah jeli berwarna krem dengan konsistensi lembut yang biasa dimakan di seluruh negeri dari Beijing hingga Hong Kong, dan Cina Selatan. Namanya agak menyesatkan, karena makanan penutup pada umumnya dibuat menggunakan kernel aprikot, yang direndam dan ditumbuk dengan air. Susu kemudian diekstraksi, dan zat pembentuk gel ditambahkan. Hidangan ini tersedia di sebagian besar restoran Cina.
