Makanan Lezat Yang Wajib Anda Coba di Buenos Aires

Pandagaul.com – Buenos Aires dinamakan menurut Nuestra Señora Santa María del Buen Aire dan berbulevar terbesar di dunia. Buenos Aires merupakan ibu kota sibuk Argentina, dan dikenal sebagai “Parisnya Amerika Selatan” karena keanggunannya. Selain terkenal akan wisatanya, kuliner khas Buenos Aires juga tidak kalah terkenal.

Makanan di Buenos Aires sangat banyak daging, terutama daging sapi! Negara ini terkenal dengan steaknya, dan ini tidak diragukan lagi akan menjadi daftar teratas dari sebagian besar pengunjung yang datang pada waktu makan.

Tapi bukan hanya itu yang bisa Anda makan di Buenos Aires. Berkat gelombang imigrasi dari Mediterania, Anda akan menemukan hidangan yang terinspirasi oleh masakan Spanyol dan Italia. Bagi anda yang penasaran dengan kuliner lokal khas Buenos Aires, berikut ini kuliner lokal yang harus anda cicipi.

Makanan Lezat Yang Wajib Anda Coba di Buenos Aires

Asado

Asado Argentina tidak perlu diperkenalkan. Tetapi jika Anda belum pernah mendengarnya, bayangkan potongan daging yang diasinkan dan dipanggang dengan sempurna. Ritual asado dimulai dengan menyajikan jeroan, seperti roti manis dan ginjal, yang dimakan saat potongan utama selesai dimasak.

Setelah selesai, Anda akan disajikan dengan pilihan iga, sirloin dan tenderloin, di antara potongan lainnya. Lauk pauknya biasanya salad, meskipun beberapa restoran juga menawarkan kentang goreng. Asado adalah tradisi dan ritual, yang dibagikan oleh keluarga Argentina pada hari Minggu.

Milanesa de carne

Hidangan tradisional, murah, dan lezat ini terdiri dari steak bundar yang dilapisi remah roti. Telur kocok digunakan untuk membuat remah roti menempel pada daging. Mereka biasanya digoreng dan diberi topping mozzarella, meskipun sebagian besar restoran menawarkan setidaknya 3 pilihan topping. Favorit penduduk setempat? Milanesa a caballo, di atasnya dengan telur goreng dan disajikan dengan kentang goreng.

Empanada

Sederhananya, empanada adalah piringan puff pastry yang dilipat dan diisi dengan berbagai isian. Yang paling populer adalah daging, ham dan keju, dan humita, meskipun Anda akan menemukan rasa yang berbeda jika Anda mengunjungi provinsi-provinsi tersebut.

Empanada dapat digoreng atau dipanggang, dan itu adalah makanan ringan yang sempurna untuk Anda cicipi saat Anda berkeliaran di sekitar Buenos Aires.

lokro

Rebusan berkalori dan kaya rasa ini dibuat dengan berbagai macam kacang, jagung dan sosis, di antara sayuran dan potongan daging lainnya. Biasanya pedas dan kental, dengan warna kuning-merah yang khas. Anda sering dapat menemukan hidangan ini di restoran kecil yang nyaman yang menyajikan masakan tradisional di Buenos Aires.

Choripan

Choripán adalah kependekan dari “chorizo” (sosis babi) dan “pan” (roti). Sandwich sosis babi ini adalah favorit nasional, dan variasinya berkisar dari “chori” klasik hingga jenis gourmet yang menggabungkan alpukat, arugula, dan tomat kering, di antara bahan-bahan lainnya.

Choripán biasanya dibuat sendiri, dimakan sebelum asado atau dimakan sendiri, atau dibeli di truk makanan. Rasanya asin dan berminyak, dan sangat lezat.

Arroz con leche

Beras perlahan dimasak dalam susu, kayu manis dan vanila sampai mencapai konsistensi yang lembut dan sedikit manis. Ini murah dan mudah dibuat, dan bisa dimakan dingin atau hangat.

Makanan penutup tradisional ini berasal dari zaman kolonial, meskipun saat ini Anda dapat menemukan versi industrinya di sebagian besar supermarket, dengan rasa yang berbeda seperti cokelat, kayu manis, dan dulce de leche.

Dulce de leche

Mirip dengan warna dan rasa karamel, bahan utama makanan penutup ini adalah susu, dimasak perlahan dengan gula hingga mencapai konsistensi kental berwarna coklat tua. Makanan kenyamanan Argentina yang sempurna, dulce de leche dapat dimakan sendiri atau sebagai bahan dalam makanan ringan dan makanan penutup lainnya, karena ini adalah rasa isian, topping, dan es krim yang populer.