Makanan Lezat Yang Wajib Anda Cicip Ketika di Beijing

Pandagaul.com – Siapa yang tidak suka dengan kuliner, semua orang pasti gemar mencicipi berbagai kuliner unik di setiap daerah. Setiap daerah di dunia memiliki pesonan kulinernya masing-masing yang tentunya berbeda dari daerah lain.

Salah satu jenis kuliner yang sangat terkenal di berbagai belahan dunia adalah kuliner chinese. Di setiap daerah di dunia, anda akan dengan mudah menemukan makanan chinese. Salah satu daerah di China yang terkenal akan makanan chinesenya yang unik dan lezat adalah Beijing.

Beijing adalah ibu kota dari Republik Rakyat Tiongkok dan salah satu kota terpadat di dunia dengan populasi lebih dari 21 juta jiwa. Kota metropolis yang terletak di Tiongkok utara ini merupakan munisipalitas di bawah kendali langsung pemerintah pusat Tiongkok.

Bagi anda yang sudah penasaran masakan chinese apa saja yang wajib anda cicipi di Beijing, berikut makanannya.

Makanan Yang Wajib Dicicipi di Beijing

Bebek Peking

Makanan yang wajib cicip pertama di Beijing adalah bebek peking. Bebek panggang Beijing, atau Bebek Peking, adalah lambang masakan Beijing dan hidangan yang harus Anda coba saat mengunjungi Beijing. Hidangan ini terkenal sebagian besar karena kulitnya yang tipis dan renyah, dengan versi otentik dari hidangan yang menyajikan sebagian besar kulit dan sedikit daging.

Sementara saus dan pendamping akan bervariasi di antara restoran seperti daun bawang dan mentimun, sulit untuk salah memilih bebek panggang di Beijing. Jika Anda makan di salah satu restoran bebek Beijing yang lebih terkenal, acara ini juga akan disertai dengan demonstrasi singkat tentang cara yang benar untuk merakit bungkus Bebek Peking menggunakan sumpit.

Pangsit

Makanan yang wajib cicip berikutnya di Beijing adalah pangsit. Jiaozi atau pangsit adalah hidangan lain yang dapat ditemukan di mana saja di Beijing. Meskipun ada sejumlah restoran dan restoran besar yang lebih terkenal, beberapa pangsit terlezat dapat ditemukan di tempat makan keluarga yang lebih kecil dan tidak terlalu mencolok di mana pangsit menjadi satu-satunya yang ada di menu. Di restoran-restoran ini Anda sering dapat duduk dan menyaksikan pangsit berikutnya digulung dan diisi saat Anda makan. Sepiring Jiaozi dengan kecap, cuka dan saus cabai identik dengan masakan Cina Utara.

Hotpot Mongolia

Makanan yang wajib cicip berikutnya di Beijing adalah hotpot khas mongol. Sementara secara teknis dari Mongolia, hotpot Mongolia telah menjadi makanan wajib musim dingin di Beijing. Mirip dengan hot pot Sichuan yang pedas, hot pot Mongolia sedikit kurang pedas. Pilih dari berbagai bahan dan rebus dalam kaldu panas sebelum mencelupkan sayuran, daging, dan tahu ke dalam saus pilihan Anda.

Saat Anda memilih hot pot Mongolia, Anda pasti menginginkan perpaduan yang baik antara daging dan sayuran, namun, satu hal yang tidak boleh Anda lewatkan adalah daging domba! Pastikan untuk memasak domba Anda sambil memegangnya di antara sumpit Anda, karena domba akan matang dalam hitungan detik. Jika Anda memasukkan domba ke dalam panci seperti semua sayuran lainnya, Anda akan mendapatkan daging yang terlalu matang dan keras.

Ayam Kungpao

Makanan yang wajib cicip berikutnya di Beijing adalah ayam kungpao. Hidangan lain yang jelas dari Sichuan, Kungpao Chicken adalah favorit di antara penduduk setempat, pelancong, dan ekspatriat di seluruh China. Setiap provinsi di China tampaknya memiliki versi favorit mereka sendiri dari hidangan Sichuan ini. Variasi ayam kungpao khas Beijing menyajikan saus manis dan gurih dengan kacang yang banyak.

Mie Zhajiang

Makanan yang wajib cicip berikutnya di Beijing adalah mie zhajiang. Zhajiang mian sangat populer dalam hal masakan tradisional Beijing, dan terkadang hanya disebut sebagai mie Beijing. Mie ini memiliki tiga bahan utama: mie, potongan sayuran, dan babi. Sayuran bervariasi menurut musim, tetapi tidak pernah kurang dari tujuh jenis. Ini adalah camilan waktu makan siang yang ideal bagi pengunjung yang kekurangan waktu karena biasanya siap beberapa detik setelah Anda memesan. Sebagai bonus tambahan, ini sangat murah.