Pandagaul.com – Berwisata ke luar negeri tentunya menjadi hal yang sangat menyenangkan. Bukan hanya jalan-jalan dan melihat keindahan alam negeri lain, berwisata ke luar negeri juga dapat meningkatkan pengalaman dan pengetahuan kita mengenai budaya negara lain.
Orang Indonesia lebih gemar untuk berwisata ke negara-negara tetangga karena tidak memerlukan waktu perjalanan yang terlalu panjang. Salah satu negara yang ramai dikunjungi orang Indonesia dalah Australia. Ibukota Australia, Sydney, menajdi salah satu destinasi favorit orang Indonesia.
Sydney dijuluki sebagai “the Harbour City” (Kota Dermaga), “the City of Villages” (Kota Desa-Desa) dan “the Emerald City” (Kota Zamrud). Sydney merupakan salah satu kota paling multikultural di dunia, yang tercermin dari perannya sebagai kota tujuan utama bagi imigran ke Australia.
Tidak sah jika berkunjung ke sebuah tempat, namun tidak mencicipi kuliner populer dan khas dari tempat tersebut. Hal ini jug aberlaku jika anda berkunjung ke Sydney, berikut ini adalah beberapa makanan yang wajib anda cicipi ketika berkunjung ke Sydney.
Makanan khas Sydney yang Wajib Anda Cicipi
Tiram Batu Sydney
Makanan khas Sydney pertama yang wajib anda cicipi adalah tiram batu Sydney. Tiram batu Sydney adalah permata kuliner pesisir Australia. Meskipun rasanya dapat berbeda di setiap habitat, tiram batu Sydney memiliki rasa manis yang dalam, kaya, dan tahan lama yang membedakannya dari varietas tiram lainnya. Ini memiliki intensitas mineral dan hasil akhir seperti tembaga yang dapat dinikmati mentah, dipanggang atau digoreng dengan adonan ringan untuk nuansa musiman atau regional.
Cita rasa khas dari tiram batu Sydney dipadukan dengan baik dengan anggur atau bacon yang berkualitas dan saus Worcestershire, yang menonjolkan aroma asin yang melengkapi kekayaan lemak daging babi yang diawetkan.
Udang Australia
Makanan khas Sydney berikutnya yang wajib anda cicipi adalah udang Australia. Iklim yang sejuk dan sinar matahari sepanjang tahun menghadirkan banyak makanan laut yang subur. Beberapa diantaranya termasuk udang yang manis dan lezat yang hadir dalam berbagai varietas dengan rasa yang unik. King prawn memiliki rasa yang manis dan daging yang lembab yang cocok untuk hidangan koktail dengan saus celup, meskipun mereka dapat disiapkan dalam berbagai resep berbeda.
Kue Lamington
Makanan khas Sydney berikutnya yang wajib anda cicipi adalah Kue Lamington. Makanan lokal favorit yang dianggap sebagai kue nasional oleh banyak orang. Lamington adalah kue bolu persegi yang lembap dan manis yang direndam dalam saus cokelat yang kaya dan digulung dalam kelapa parut.
Lamington dapat ditemukan di berbagai kue di toko roti menggunakan sentuhan kreatif pada resep klasik. Beberapa toko roti lebih suka menambahkan selai dan krim ke bagian tengah untuk mendapatkan rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih kaya, atau diberi karamel asin atau dulce de leche untuk hidangan penutup yang memanjakan.
Ikan John Dory
Makanan khas Sydney berikutnya yang wajib anda cicipi adalah ikan john dory. Biasa ditemukan di perairan Sydney Harbour, John Dory adalah jenis ikan populer yang cocok untuk berbagai resep ikan. Dagingnya lembut, putih, dan bertekstur keras. Rasanya yang lembut dan sedikit manis yang melengkapi berbagai bumbu dan olahan tradisional.
John Dory dapat dikukus, direbus, dilapisi tepung roti dan digoreng, dipanggang atau ditumis dengan berbagai bumbu dan sayuran lokal. John Dory juga rendah lemak dan memiliki rasa mentega yang meleleh di mulut. Sehingga cocok untuk segala hal mulai dari resep santapan hingga ikan dan kentang goreng tradisional.
Barramundi
Makanan khas Sydney berikutnya yang wajib anda cicipi adalah barramundi. Barramundi adalah ikan khas Australia yang disajikan di restoran-restoran di seluruh negeri tetapi sangat umum di Sydney. Berasal dari Australia dan Indo-Pasifik, barramundi adalah spesies yang kuat. Mereka secara alami kaya akan asam lemak Omega-3 yang menyehatkan jantung.
