Pandagaul.com – Di musim hujan pastilah akan lebih nyaman untuk makan makanan berkuah yang hangat. Kehangatan dari makanan berkuah akan membuat badan menajdi lebih tenang dan juga lebih hangat. Kuliner khas Indonesia terkenal akan berbagai hidangan kuahnya yang sangat lezat dan beragam. Ada Kuliner kuah yang bening, dan juga berbumbu.
Bagi anda penggemar hidangan kuah, maka anda harus mencoba kuline rkuah khas Indonesia di bawah ini. Berikut adalah 8 kuliner kuah lezat khas Indonesia yang akan menghangatkan tubuh anda di musim hujan yang akan datang.
Kuliner Kuah Lezat Khas Indonesia Yang Wajib Anda Coba
Bakso
Kuliner berkuah Khas Indonesia pertama yang wajib anda coba adalah bakso. Bakso menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang sangat digemari masyarakat. Bakso adalah jenis bola daging yang terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka. Dalam penyajiannya, bakso disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mie, bihun, pangsit, dan ditaburi bawang goreng dan seledri.
Soto Tangkar
Kuliner berkuah Khas Indonesia berikutnya yang wajib anda coba adalah soto tangkar. Soto Tangkar adalah hidangan sup yang menggunakan iga sapi dalam pembuatan kaldunya. Beda dari soto betawi dan soto tangkar berada pada kuahnya. Soto tangkar menggunakan santan dan campuran kunyit dan cabai untuk memberikan warna kuning kemerahan. Isi dari soto tangkar dapat berupa daging sapi, kikil, babat, dan lainnya.
Rawon
Kuliner berkuah Khas Indonesia berikutnya yang wajib anda coba adalah rawon. Rawon adalah sebuah hidangan sup yang unik karena warna kuahnya yang hitam. Rawon terbuat dari daging sapi yang sudah dipotong dadu dan disajikan dalam kuah hitam. Sebagai pelengkap rawon kerang disajikan dengan tauge kecil dan nasi hangat. Tentunya rasanya sangat nikmat.
Sop Buntut
Kuliner berkuah Khas Indonesia berikutnya yang wajib anda coba adalah sop buntut. Sop buntut terbuat dari potongan ekor sapi yang dibumbui kemudian dibakar atau digoreng dan dimasukkan ke dalam kuah kaldu sapi yang agak bening bersama irisan kentang, wortel, tomat, daun bawang, seledri dan taburan bawang goreng. Sop buntut Indonesia dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lokal, seperti merica, pala, dan cengkih.
Garang Asem
Kuliner berkuah Khas Indonesia berikutnya yang wajib anda coba adalah garang asem. Garang asem merupakan makanan tradisional khas Jawa Tengah. Garang asem adalah masakan olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Tentunya hidangan ini akan lebih nikmat jika disantai dengan nasi panas.
Opor Ayam
Kuliner berkuah Khas Indonesia berikutnya yang wajib anda coba adalah opor ayam. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, perayaan Lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan opor ayam dan sambal goreng hati.
Sayur Asem
Kuliner berkuah Khas Indonesia berikutnya yang wajib anda coba adalah sayur asem. Sayur asem memiliki banyak variasinya. Sayur asem adalah hidangan sayur kuah yang menggunakan asam jawa yang dilarutkan dalam kuah untuk menciptakan perpaduan rasa asam dan gurih. Isi dari sayur asem biasanya berupa sayur nangka, labu siam, jagung rebus, melinjo, kacang tanah, dan kacang panjang. Sayur asem kerap dijadikan sebagai hidangan pendamping pada ayam goreng maupun hidangan goreng lainnya.
Semur Daging
Kuliner berkuah Khas Indonesia berikutnya yang wajib anda coba adalah semur daging. Semur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat yang terbuat dari kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala dan cengkih. Selain daging, semur juga dapat dibuat bervariasi seperti semur tahu, semur jengkol, dan juga semur telur.
