Pandagaul.com – Taiwan terkenal ke seluruh dunia dengan pasar malamnya yang kaya. Seringkali Taiwan menjadi negara yang suka dikunjungi para pelancong berulang kali hanya untuk pesona makanannya. Mulai dari hot pot hingga boba hingga lu rou fan hingga sup mie daging sapi, ada begitu banyak makanan enak yang bisa didapat di Taiwan dan juga murah.
Tentunya untuk mencicipi berbagai hidangan Taiwan yang lezat, tidak ada tempat yang lebih tepat selain ibukotanya, yaitu Taipei. Taipei adalah ibukota Taiwan yang menajdi pusat pasar malam yang sangat terkenal di seluruh Taiwan hingga seluruh dunia.
Jika Anda baru pertama kali datang ke Taipei, tentunya anda memerlukan paduan agar tidak melewatkan kuliner khas Taiwan yang sebenarnya dan benar-benar merasakan kuliner Taiwan yang sangat terkenal. Berikut ini adalah beberapa kuliner khas Taipei yang tidak boleh anda lewatkan.
Kuliner Khas Taipei Yang Tidak Boleh Anda Lewatkan
Sup Mie Daging Sapi
Sup mie daging sapi bisa dibilang makanan rumahan yang paling dicintai di Taiwan. Makanan ini terdiri dari daging sapi rebus merah yang dimasak dengan kecap, kaldu sapi, sayuran, dan mie gandum Cina. Sup mi daging sapi Taiwan begitu penting sehingga sering dianggap sebagai hidangan nasional Taiwan. Faktanya, festival mi daging sapi diadakan di Taipei setiap tahun di mana koki dan restoran bersaing memperebutkan gelar “mi daging sapi terbaik” di Taiwan.
Xiao Long Bao
Xiao Long Bao adalah pangsit seukuran gigitan ini memiliki balutan setipis kertas di sekitar bakso babi yang empuk dengan kaldu panas yang kaya. Terlepas dari kesederhanaannya, xiao long bao ini sangat populer di kalangan penduduk lokal dan turis karena rasanya yang enak dan unik. Berbeda dari pangsit biasa, xiao long bao diisi dengan sedikit kaldu sehingga ketika memakannya, akan ada air yang keluar dari xiao long bao.
Stinky Tofu
Stinky Tofu adalah camilan Taiwan yang sangat memecah belah: Anda menyukainya atau tidak, dan kekuatan indra penciuman Anda mungkin akan sangat berpengaruh. Ini terdiri dari kubus goreng buncis yang telah difermentasi dalam air garam sayuran, kerang, susu atau daging. Disajikan dengan balutan saus manis dan pedas serta menawarkan perpaduan tekstur yang gurih. Camilan ini bungkusnya yang renyah dan isinya lembut. Populer di kalangan turis yang pemberani dan dengan penduduk setempat sebagai camilan, tahu bau dapat dengan mudah ditemukan di sebagian besar pasar malam Taipei.
Braised Pork Rice
Lurou Fan adalah hidangan yang sangat populer di Taipei dan, seperti banyak hidangan lainnya, sangat sederhana dan sangat lezat. Terdiri dari perut babi cincang halus yang dimasak perlahan dengan kecap dan 5 bumbu Cina. Ini disendok di atas nasi, yang menyerap semua lemak dan saus yang gurih. Itu membuat makanan yang sangat menggugah selera, dengan rasa yang sedikit manis dan asin.
Pearl Milk Tea
Bubble tea aslinya hanyalah teh hitam yang dicampur dengan susu dan bola tapioka. Sejak menjadi populer, ia telah menumbuhkan variasi baru yang sangat beragam. Dalam beberapa tahun terakhir, memilih tingkat gula juga menjadi tren sehingga Anda bisa merasa sedikit lebih baik saat menyeruput minuman teh susu. Namun, menurut saya pribadi, teh susu mutiara tradisional dengan gula penuh masih merupakan pilihan terbaik!
Pineapple Cake
Suvenir yang sangat bagus untuk dibawa pulang kepada teman dan keluarga Anda adalah pineapple cake atau tar nanas. Kelezatan buah yang manis ini dibuat dari nanas segar Pegunungan Bagua di Taiwan. Nanas diubah menjadi isian selai dan disajikan dengan kue mentega untuk membuat kue berbentuk kubus kecil yang lebih mengembang ini. Yang terbaik dari ini adalah persembahan gourmet di Sunny Hills dan diberi nama yang tepat “Sunny Delights”.
