Pandagaul.com – Kekayaan rempah-rempah dan juga pengaruh budaya lain yang datang ke Indonesia menjadi faktor utama uniknya kuliner khas Indonesia. Kuliner Indonesia terkenal akan penggunaan rempah-rempahnya yang berani dan juga rasa pedasnya yang tidak tentu bisa dihadapi para wisatawan.
Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas daerahnya masing-masing yang berbeda. Meskipun mirip, tetap saja bahan dan bumbu yang digunakan berbeda. Salah satu kuliner khas daerah yang kurang tersorot adalah kuliner khas Jawa Timur.
Jawa Timur adalah sebuah provinsi di bagian Timur Pulau Jawa yang memiliki jumlah penduduk terbanyak kedua di Indonesia setelah Jawa Barat. Banyaknya penduduk di Jawa Timur membuat kulinernya lebih mudah tersebar ke daerah lainnya di Indonesia. Tentunya kuliner khas Jawa Timur ini memiliki cita rasa yang unik dan beda dari daerah lainnya dan tentu saja harus anda coba.
Meskipun kurang tersorot, kuliner khas Jawa Timur juga terkenal lezat dan membuat penikmatnya ingin mencobanya lagi. Berikut ini adalah 7 kuliner khas Jawa Timur yang tidak kalah lezat dan terkenal
Kuliner Khas Jawa Timur Yang Tidak Kalah Lezat dan Terkenal
Rawon
Kuliner khas Jawa Timur yang pertama adalah rawon. Rawon adalah sebuah hidangan sup yang unik karena warna kuahnya yang hitam. Rawon terbuat dari daging sapi yang sudah dipotong dadu dan disajikan dalam kuah hitam. Sebagai pelengkap rawon kerang disajikan dengan tauge kecil dan nasi hangat. Tentunya rasanya sangat nikmat.
Bakso Malang
Kuliner khas Jawa Timur yang berikutnya adalah bakso malang. Siapa di Indonesia yang tidak mengenal bakso malang? Bakso menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang sangat digemari masyarakat. Bakso adalah jenis bola daging yang terbuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka. Dalam penyajiannya, bakso disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mie, bihun, pangsit, dan ditaburi bawang goreng dan seledri.
Pecel
Kuliner khas Jawa Timur yang berikutnya adalah pecel. Masyarakat Indonesia pastinya pernah mendengar mengenai pecel. Pecel adalah campuran dari sayur rebus dengan saus kacang. Sayuran yang dihidangkan antara lain kacang panjang, tauge, mentimun, daun singkong, dan daun kemangi. Tentunya bumbu kacang pecel berbeda dengan bumbu kacang gado-gado.
Tahu Campur Lamongan
Kuliner khas Jawa Timur yang berikutnya adalah tahu campur lamongan. Bagi anda yang berkunjung ke Jawa Timur, anda harus mencoba ini. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, tauge segar, selada air segar, mie kuning, dan kerupuk udang. Semua ini kemudian dicampurkan ke bumbu petis, bawang goreng, dan sambal.
Rujak Cingur
Kuliner khas Jawa Timur yang berikutnya adalah rujak cingur. Makanan tradisional khas Jawa Timur ini terdiri dari campuran timun, bengkuang, mangga muda, nanas, kedondong, kemudian ditambah lontong, tahu, tempe, bendoyo, cingur, serta sayuran seperti tauge, kangkung, dan kacang panjang. Semua bahan tadi dicampur dengan saus rujak dan diulek menjadi satu.
Soto Lamongan
Kuliner khas Jawa Timur yang berikutnya adalah soto lamongan. Soto lamongan berbeda dari jenis soto lainnya karena menggunakan koya udang yang membuat rasanya menjadi gurih. Soto lamongan kerap disajikan dengan tambahan ceker ayam.
Tahu Tek
Kuliner khas Jawa Timur yang berikutnya adalah tahu tek. Makanan ini sangat populer di Jawa Timur. Tahu tek terdiri atas tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil-kecil, telur, kentang goreng, sedikit taoge, dan irisan timun, lalu disiram dengan saus kacang dengan campuran petis di atasnya. Tahu tek juga ditaburkan kerupuk udang yang bentuknya kecil.
