Pandagaul.com – Indonesia memiliki sekitar 300 kelompok etnis, setiap etnis memiliki warisan budaya yang berkembang selama berabad-abad. Salah satu aspek budaya Indonesia yang terkenal di luar negeri maupun para wisatawan luar negeri yang berkunjung ke Indonesia adalah makanannya.
Cita rasa makanan Indonesia bervariasi tergantung pada wilayahnya. Misalnya, masakan khas Jawa Barat cenderung manis dan masakan khas Sumatera Barat cenderung pedas. Meskipun memiliki rasa yang berbeda-beda, nasi adalah makanan pokok yang kerap dihidangkan dengan lauk daging dan sayur.
Bumbu utama dari masakan Indonesia adalah cabai, santan, bawang putih, dan bawang merah. Sepanjang sejarah, Indonesia telah menjadi tempat perdagangan antara dua benua. Semua ini bercampur dengan ciri khas makanan Indonesia tradisional, menghasilkan banyak keanekaragaman yang tidak ditemukan di daerah lain.
Masakan Indonesia tidak hanya digemari oleh masyarakat Indonesia, tetapi digemari juga oleh masyarakat dunia. Dari berbagai jenis kuliner Indonesia, ada beberapa makanan Indonesia yang menjadi favorit para pecinta kuliner dunia.
Di antara berbagai macam makanan khas Indonesia, ada beberapa makanan yang menjadi favorit masyarakat dunia. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Indonesia yang menjadi favorit dunia.
Makanan Khas Indonesia Yang Menjadi Favorit Dunia
Rendang
Rendang adalah masakan tradisional khas Indonesia lebih tepatnya khas Padang, Sumatera Barat. Masakan Indonesia yang paling populer ini adalah hidangan yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah dan santan. Rendang dimasak dengan api kecil dan prosesnya membutuhkan waktu berjam-jam hingga dagingnya menjadi sangat lembut. Rendang juga dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia.
Sate
Sate atau satai adalah makanan tradisional Indonesia tepatnya dari Jawa. Hidangan ini terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Sate disajikan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate. Jenis sate yang paling populer adalah sate ayam dan sate kambing. Dimana sate ayam kerap disajikan dengan bumbu kacang, sedangkan sate kambing kerap disajikan dengan bumbu kecap manis dengan potongan bawang merah dan cabai.
Bakso
Hidangan khas Indonesia yang menjadi favorit masyarakat dunia berikutnya adalah bakso. Bakso adalah hidangan daging yang dibentuk bulat dan disajikan dengan kuah kaldu. Hidangan kuah lezat ini kerap disajikan menggunakan bihun atau mie dan dilengkapi dengan daun bawang dan bawang goreng. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau.
Nasi Goreng
Hidangan khas Indonesia yang menjadi favorit masyarakat dunia berikutnya adalah nasi goreng. Nasi goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng, margarin atau mentega, biasanya ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk.
Nasi Padang
Kata padang merujuk pada ibu kota provinsi Sumatra Barat: Padang karena lokasi awal dari hidangan ini. Nasi padang adalah nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk-pauk khas Indonesia. Beberapa lauk terkenal dari nasi padang adalah rendang, ayam bakar, ayam goreng, kikil, paru, dan banyak hidangan lezat lainnya.
Restoran padang biasanya ditandai dengan bangunan bergaya Rumah Gadang dan gaya khas etalasenya. Etalase nasi padang biasanya terdiri dari piring dan mangkuk yang ditumpuk sedemikian rupa, ditata dan diisi dengan berbagai hidangan.
