Pandagaul.com – Siapa yang tidak suka cokelat? Baik anak-anak maupun dewasa gemar makan makanan manis yang satu ini. Konsumsi cokelat kerap disangkutkan dengan hal yang tidak baik seperti merusak gigi dan menambah berat badan. Nyatanya, tidak semua jenis cokelat memberikan dampak yang demikian.
Dark Chocolate atau cokelat hitam adalah bentuk cokelat yang tidak mengandung susu atau mentega yang ditemukan dalam cokelat susu. Cokelat hitam dianggap lebih sehat daripada jenis cokelat lain yang dapat ditambahkan susu dan gula dalam jumlah yang lebih besar, seperti cokelat susu.
Bagi anda penggemar cokelat dan ingin mendapatkan manfaat kesehatan pula, anda harus mempertimbangkan cokelat hitam. Berikut ini adalah beberapa manfaat konumsi cokelat hitam bagi kesehatan.
Manfaat Konsumsi Cokelat Hitam Bagi Kesehatan
Cokelat Hitam Dapat Membantu Mencegah Depresi
Salah satu komponen yang terdapat pada dark chocolate adalah theobromine. Teobromin secara struktural sangat mirip dengan kafein, bahan kimia saudaranya. Theobromine, bila dikonsumsi dalam jumlah yang lebih banyak, dapat menyebabkan penurunan tekanan darah, rangsangan dan memberikan energi.
Bahan kimia lain yang ditemukan dalam coklat adalah anandamide. Anandamide secara struktural mirip dengan THC, tetapi sama sekali tidak efektif. Meskipun demikian, anandamide masih dapat memberikan dorongan suasana hati dan energi, tanpa kecanduan dan kerusakan kardiovaskular yang menyertai zat perangsang lainnya.
Bahan kimia lain yang meningkatkan mood dalam coklat adalah phenethylamine, yang dimetabolisme di tubuh Anda menjadi serotonin. Serotonin adalah salah satu bahan kimia pengatur suasana hati terpenting yang dapat diproduksi tubuh Anda.
Cokelat Hitam Dapat Membantu Mencegah Penyakit Kardiovaskular
Penelitian skala kecil telah menunjukkan bahwa asupan kakao secara teratur dapat memberikan efek positif dalam memerangi penyakit kardiovaskular. Sebuah studi yang lebih baru tentang manfaat kardiovaskular kakao, yang dilakukan pada tahun 2006, membuktikan hal ini di antara kelompok studi yang lebih besar yang terdiri dari 470 pria, semuanya diuji sambil mengonsumsi kakao dengan dosis harian yang berbeda. Kesimpulannya adalah bahwa kakao memang menurunkan kemungkinan dan signifikansi penyakit kardiovaskular.
Cokelat Hitam Dapat Membantu Melawan Diabetes
Cokelat telah terbukti meningkatkan fungsi endotel dan resistensi insulin. Endotelium sangat penting dalam menjaga kesehatan arteri dan resistensi insulin adalah statistik yang paling sering diperiksa untuk menentukan apakah penyakit di masa depan, seperti diabetes, akan berkembang. Kakao dan flavonoidnya membantu memodulasi sistem ini secara positif.
Jelas, jika Anda berharap dapat mencegah diabetes, Anda pasti ingin makan cokelat hitam yang rendah gula.
Bisa Meningkatkan Fungsi Otak
Cokelat hitam juga dapat meningkatkan fungsi otak Anda. Satu studi terhadap sukarelawan sehat menunjukkan bahwa makan kakao flavanol tinggi selama lima hari meningkatkan aliran darah ke otak.
Kakao juga dapat secara signifikan meningkatkan fungsi kognitif pada orang tua dengan gangguan mental. Ini dapat meningkatkan kefasihan verbal dan beberapa faktor risiko penyakit, juga.
Selain itu, kakao mengandung zat stimulan seperti kafein dan teobromin, yang mungkin menjadi alasan utama mengapa kakao dapat meningkatkan fungsi otak dalam jangka pendek.
Tinggi Antioksidan
Cokelat hitam sarat dengan senyawa organik yang aktif secara biologis dan berfungsi sebagai antioksidan. Ini termasuk polifenol, flavanol dan katekin, antara lain.
Satu studi menunjukkan bahwa kakao dan cokelat hitam memiliki aktivitas antioksidan, polifenol, dan flavanol yang lebih banyak daripada buah lain yang diuji, termasuk blueberry dan acai berry.
