Pandagaul.com – Bit adalah sayuran akar juga dikenal sebagai bit merah, bit meja, bit taman, atau hanya bit. Dikemas dengan nutrisi penting, bit adalah sumber serat, folat (vitamin B9), mangan, kalium, zat besi, dan vitamin C.
Jus bit dan akar bit telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan aliran darah, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan kinerja olahraga. Banyak dari manfaat ini karena kandungan nitrat anorganiknya yang tinggi.
Bit lezat mentah tetapi lebih sering dimasak atau diasamkan. Daunnya – yang dikenal sebagai bit hijau – juga bisa dimakan. Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan dari buah bit yang mengejutkan.
Manfaat Kesehatan Dari Buah Bit Yang Mengejutkan
Tinggi Nutrisi dan Rendah Kalori
Bit memiliki profil nutrisi yang mengesankan. Mereka rendah kalori, namun tinggi vitamin dan mineral yang berharga. Faktanya, mereka mengandung hampir semua vitamin dan mineral yang Anda butuhkan.
Bit juga mengandung nitrat dan pigmen anorganik, keduanya merupakan senyawa tumbuhan yang memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan.
Mungkin Memiliki Sifat Anti Kanker
Pigmen tumbuhan yang memberi bit kaya warna ungu-merah tua adalah betacyanin; agen yang kuat, dianggap membantu menekan perkembangan beberapa jenis kanker termasuk kanker kandung kemih.
Dapat Menurunkan Tekanan Darah
Bit secara alami kaya akan senyawa yang disebut nitrat, membuatnya ramah jantung. Nitrat membantu meningkatkan aliran darah dengan merelaksasi pembuluh darah, mengurangi kekakuan arteri, dan meningkatkan pelebaran yang berpotensi menurunkan tekanan darah. Penurunan tekanan darah bermanfaat untuk menghindari penyakit jantung dan stroke. Studi menunjukkan bahwa makanan kaya nitrat, seperti bit, juga dapat membantu kelangsungan hidup serangan jantung.
Dapat Meningkatkan Kinerja Olahraga dan Mendukung Tingkat Energi
Jus bit juga mendapatkan popularitas sejak peraih medali emas Paralimpiade, David Weir, mengumumkan bahwa suntikan jus adalah rahasianya untuk sukses.
Studi mendukung hal ini dengan temuan yang melaporkan bahwa ketika atlet menambahkan jus bit ke dalam rejim mereka, jus bit dapat mendukung ketahanan olahraga dan meningkatkan kinerja. Ini juga membantu pemulihan karena ketika otot dalam keadaan istirahat, nitrat dalam bit membantu membawa lebih banyak oksigen ke sel otot membantu otot pulih lebih efisien. Bagi kita semua, termasuk bit dalam makanan kita mungkin merupakan dorongan energi yang kita butuhkan.
Dapat Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Bit adalah salah satu sumber glutamin terkaya, asam amino yang penting untuk kesehatan dan pemeliharaan usus kita. Mereka juga kaya serat, yang juga mendukung fungsi usus membantu mendukung lingkungan usus dan bakteri menguntungkan yang ada di sana.
Memiliki Sifat Anti-inflamasi
Bit merah telah digolongkan sebagai salah satu dari 10 sayuran antioksidan paling kuat. Senyawa betalain, yang bertanggung jawab atas warna merah pada akar, telah terbukti memiliki kemampuan anti-oksidan dan anti-inflamasi yang tinggi. Ini berarti mereka membantu melindungi sel dari kerusakan dan dapat membantu melawan kondisi terkait usia seperti penyakit jantung dan kanker.
Meningkatkan Kesehatan Otak
Fungsi mental dan kognitif secara alami menurun seiring bertambahnya usia. Bagi beberapa orang, penurunan ini signifikan dan dapat menyebabkan kondisi seperti demensia. Penurunan aliran darah dan suplai oksigen ke otak dapat menyebabkan penurunan ini.
Menariknya, nitrat dalam bit dapat meningkatkan fungsi mental dan kognitif dengan meningkatkan pelebaran pembuluh darah dan dengan demikian meningkatkan aliran darah ke otak. Bit telah terbukti meningkatkan aliran darah ke lobus frontal otak, area yang terkait dengan pemikiran tingkat tinggi, seperti pengambilan keputusan dan kerja memor.
