Makanan Tradisional Rusia Lezat Yang Harus Dicicipi

Pandagaul.com – Rusia mungkin bukan menjadi negara pertama yang pertama terlintas dalam pikiran saat memikirkan tujuan makanan. Meskipun demikian, negara ini memiliki banyak hidangan tradisional yang lezat untuk dicoba.

Pengunjung ke Rusia sering dikejutkan dengan variasi dan cita rasa masakan Rusia, yang dipengaruhi oleh hubungan Rusia dengan Eropa, Asia, dan Timur Tengah. Resep Rusia paling klasik terbuat dari sayuran dan gandum, seperti sup, bubur, dan adonan isi.

Resep tradisional Rusia didasarkan pada penggunaan sereal, beri, sayuran, tepung, dan ikan. Produk yang hadir dalam kelimpahan dalam kehidupan orang biasa. Hidangan daging sering disiapkan untuk liburan. Dan ini adalah mahakarya kuliner yang nyata: bebek dengan apel, babi panggang, atau bahkan angsa panggang di istana bangsawan. Berikut ini adalah hidangan tradisional Rusia lezat yang harus anda cicipi.

Makanan Tradisional Rusia Lezat Yang Harus Dicicipi

Blini

Blini adalah pancake gandum yang digulung dengan berbagai isian: selai, keju, krim asam, kaviar, bawang bombay, atau bahkan sirup cokelat. Ini setara dengan krep Rusia. Di restoran mana pun di mana Anda tidak yakin dengan hidangan lainnya, blini selalu menjadi pilihan yang aman. Blini adalah bagian penting dari masakan Rusia, festival yang disebut Maslenitsa merayakan awal musim semi bersama mereka.

Borscht

Borscht adalah sup bit yang berasal dari Ukraina dan dengan cepat diadopsi sebagai makanan khas Rusia juga. Bit mungkin tampak seperti bahan dasar sup yang aneh bagi banyak orang Barat, tetapi ada banyak alasan mengapa sup yang lezat ini adalah salah satu hidangan paling terkenal di Rusia. Itu penuh dengan daging dan sayuran tumis, termasuk kubis, wortel, bawang, dan kentang. Ini bisa disajikan panas atau dingin, dan paling baik disajikan dengan sesendok krim asam segar di atasnya.

Shchi

Shchi adalah sup kubis khas yang terbuat dari kubis segar atau yang difermentasi. Sementara resep yang berbeda membutuhkan berbagai bahan, shchi sering kali mengandung kentang, wortel, bawang, dan mungkin beberapa jenis daging seperti ayam. Kubis juga bisa diganti dengan sauerkraut, yang kemudian disebut asam shchi.

Solyanka

Solyanka adalah sup kental yang cukup banyak untuk dijadikan santapan. Sup ini dibuat dengan berbagai jenis daging, antara lain sosis, bacon, ham, dan daging sapi, serta sayuran seperti kol, wortel, bawang bombay, dan kentang. Acar cincang dan hiasan irisan lemon tradisional memainkan peran penting dalam memberi resep ini rasa asamnya. Itu sering juga dibuat dengan ikan dan mentimun acar.
id angsa panggang di istana bangsawan.

Pirozhki

Anda mungkin pernah mendengar tentang pirozhki (juga dikenal sebagai piroshki atau pyrizhky). Kue puff kecil yang dipanggang atau digoreng ini dikemas penuh dengan kentang, daging, kubis, atau keju. Kantong boneka populer di seluruh Rusia, dan Ukraina.

Pelmeni

Pelmeni dianggap sebagai hidangan nasional Rusia. Mereka adalah pangsit kue yang biasanya diisi dengan daging cincang dan dibungkus dengan adonan tipis seperti pasta. Mereka bisa disajikan sendiri, dioleskan dengan mentega dan diberi krim asam, atau dalam kaldu sup. Pasti favorit di Rusia dan Eropa Timur!

Morozhenoe

Siap ayang tidak suka dessert favorit yang satu ini? Orang Rusia juga menyukai es krim, yang disebut morozhenoe. Hal ini biasa ditemukan pada banyak menu restoran dengan variasi topping yang dapat dipilih — seperti buah, kacang, atau cokelat.