Pandagaul.com – Gula datang dalam berbagai bentuk dan ditemukan dalam berbagai macam makanan. Semua bentuk gula adalah karbohidrat sederhana yang digunakan tubuh kita untuk energi. Meskipun gula alami dalam makanan seperti buah dan susu dapat menjadi bagian dari diet sehat, terlalu banyak menambahkan gula dapat berbahaya bagi kesehatan, terutama bagi penderita diabetes.
Gula yang ditambahkan memberikan kontribusi kalori tambahan untuk makanan tanpa juga memberikan kontribusi nutrisi. Akibatnya, orang yang mencoba menurunkan berat badan mungkin ingin menghindari makanan tinggi gula. Orang dengan kondisi yang mempengaruhi kontrol gula darah, seperti diabetes, juga harus menghindari makanan manis.
Gula datang dalam berbagai bentuk, dari gula alami hingga pemanis seperti gula tebu dan sirup jagung. Berikut ini adalah beberapa sumber gula yang paling terkonsentrasi.
Makanan Tinggu Gula Yang Perlu Anda Batasi Konsumsinya
Gula tebu
Tebu adalah sumber gula paling populer yang ditemukan dalam makanan kemasan, makanan yang dipanggang, dan beberapa minuman ringan. Gula tebu berasal dari tanaman tebu dan mengandung sukrosa, yang dipecah menjadi glukosa dan fruktosa dalam tubuh, sehingga membangkitkan respons insulin.
Madu
Madu sering dianggap sebagai alternatif yang lebih sehat untuk gula tebu karena dipanen secara alami dari sarang lebah dan memiliki beberapa nilai gizi. Fruktosa, yang lebih manis dari sukrosa atau glukosa, adalah gula utama yang ditemukan dalam madu. Meskipun madu mungkin memiliki beberapa manfaat kesehatan, namun tetap harus dinikmati dalam jumlah sedang.
Agave
Beberapa orang mulai mengganti gula tebu dengan sirup agave karena konon lebih rendah pada indeks glikemik dan karena itu lebih kecil kemungkinannya untuk meningkatkan insulin. Namun, hal ini belum didukung dengan baik oleh penelitian. Seperti madu, agave mengandung persentase fruktosa yang lebih tinggi daripada gula tebu.
Sirup jagung
Sirup jagung, terutama sirup jagung fruktosa tinggi, telah terlibat dalam peningkatan obesitas di Amerika Serikat. Ini mungkin karena fruktosa dalam sirup jagung tidak memberi sinyal rasa kenyang seperti jumlah kalori yang sama ketika dikonsumsi dalam bentuk yang berbeda.
Sirup Beras Merah
Sirup beras merah atau sirup malt diperoleh dengan memecah pati dalam nasi. Sangat sedikit penelitian yang telah dilakukan tentang efek kesehatan dari sirup beras merah, tetapi kadang-kadang digunakan sebagai alternatif sirup jagung dalam pembuatan kue dan makanan kemasan.
Buah
Semua buah mengandung sejumlah gula alami, atau fruktosa. Beberapa buah, seperti pisang, lebih tinggi gula daripada yang lain, seperti beri. Karena fruktosa dalam buah disertai dengan serat, itu memperlambat respons insulin tubuh Anda, menjadikannya alternatif yang lebih sehat untuk gula tambahan.
Gula Kelapa
Gula kelapa, atau gula aren, adalah pemanis yang berasal dari nira pohon aren. Baru-baru ini mendapatkan popularitas sebagai alternatif yang diyakini lebih sehat untuk gula tebu, meskipun belum ada penelitian yang cukup untuk mendukung klaim ini. Seperti semua gula, gula kelapa harus digunakan dalam jumlah sedang.