Pandagaul.com – Indonesia adalah sebuah negara di Asia Tenggara yang multikultur dan multi etnis. Sejarah yang panjang dari Indonesia di masa lalu membawa berbagai budaya ke Indonesia seperti budaya Tionghoa, Arab, Melayu, India, Jepang, dan juga Belanda. Berbagai pengaruh tersebut membuat budaya Indonesia mendapat sedikit pengaruh dari budaya khas negara lain.
Budaya yang ada di Indonesia dapat kita lihat dari berbagai hal seperti arsitektur, tradisi masyarakat, kebiasaan masyarakat, dan juga kuliner. Kuliner Indonesia sangat terpengaruh dan terinspirasi dari budaya-budaya negara lain. Mereka juga terkenal unik dan lezat karena penggunaan bahan-bahan dan juga rempah yang menambah cita rasa masakannya.
Kuliner khas Indonesia sudah mendapat popularitas di luar negeri, tetapi di dalam negeri sendiri, ada kuliner khas daerah tertentu yang dapat kita temui di kota-kota lainnya. Misalnya masakan khas padang yang dapat kita temui di berbagai kota di Indonesia. Salah satu hidangan khas daerah lainnya yang populer di dalam negeri adalah makanan khas Palembang. Palembang terkenal akan pempek, tetapi makanan khas Palembang lainnya juga mendapat popularitas yang besar di kalangan masyarakat.
Kuliner dari berbagai daerah di Indonesia tidak hanya terkenal di daerah itu sendiri, tetapi juga terkenal di daerah lainnya di Indonesia. Salah satu hidangan populer yang dapat kita temui di semua kota di Indonesia adalah makanan khas Palembang. Berikut ini adalah 5 kuliner khas Palembang yang populer di Indonesia
Kuliner Khas Palembang Yang Populer di Indonesia
Pempek
Makanan pertama yang sangat populer dari Palembang adalah pempek. Pempek dapat dibilang sebagai ikon khas kota Palembang. Jika mendengar kuliner khas Palembang, mungkin yang ada di pikiran adalah pempek. Pempek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Pempek biasanya direbus terlebih dahulu baru digoreng, dan disajikan bersama dengan cuka untuk memberi rasa pedas.
Mie Celor
Makanan khas Palembang berikutnya yang digemari banyak orang adalah mie celor. Mie celor adalah sebuah hidangan mie kuah yang lezat. Kuah dari mie celor dicampur dengan santan dan kuah kaldu udang untuk memberikan rasa yang gurih dan lezat.
Lenggang
Makanan khas Palembang berikutnya yang populer di Indonesia adalah lenggang. Lenggang biasanya dapat ditemui di restoran pempek. Lenggang adalah makanan yang mirip dengan pempek. Bedanya adalah lenggang terbuat dari pempek yang dipotong lalu dicampur dengan telur ayam maupun bebek sehingga terlihat seperti telur dadar. Lenggang disajikan di mangkuk kubus dari daun pisang dan dipanggang.
Tekwan
Makanan khas Palembang berikutnya yang populer di Indonesia adalah tekwan. Selain pempek, makanan khas palembang yang sangat terkenal adalah tekwan. Tekwan juga biasanya ditemukan di restoran pempek. Makanan lezat ini terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang untuk memperkaya cita rasanya. Tekwan biasanya dilengkapi dengan sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
Laksan
Makanan khas Palembang berikutnya yang populer di Indonesia adalah laksan. Laksa terbuat dari campuran sagu dan ikan yang dibentuk oval. Laksan bercita rasa seperti pempek, tetapi beda pada penyajian kuahnya. Laksan disajikan dengan kuah bersantan seperti lontong sayur dengan warna kemerah-merahan.
